Der Verzehr der richtigen Lebensmittel kann das Risiko von Herzkrankheiten und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich senken. Aber welche Lebensmittel solltest du in deine Ernährung aufnehmen, um sicherzustellen, dass dein Herz gesund bleibt? In diesem Blogbeitrag werden wir einige der besten Lebensmittel für die Herzgesundheit untersuchen.
Ein altes Sprichwort lautet: „Du bist, was du isst“. Diese Aussage ist besonders zutreffend, wenn es um die Gesundheit des Herzens geht. Indem du bestimmte Lebensmittel isst und andere meidest, kannst du einen direkten Einfluss auf deine Herzgesundheit ausüben. Werfen wir nun einen Blick auf einige der besten Lebensmittel für das Herz:
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und spielen eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung deines Herzens. Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, ein geringeres Risiko haben, an einer Herzerkrankung zu erkranken.
Sie sind reich an den Vitaminen A, C, E, K, Magnesium, Kalium, Ballaststoffen und Antioxidantien – allesamt gut für das Herz. Es wird empfohlen, eine Vielzahl bunter Obst- und Gemüsesorten zu essen, da jede Farbe andere Nährstoffe liefert, die der Körper benötigt.
Der Verzehr von viel Obst und Gemüse reduziert außerdem den Anteil an gesättigten Fetten in der Ernährung und erhöht die Aufnahme von Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen können. Für eine optimale Gesundheit solltest du täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu dir nehmen.
Vollkorngetreide
Vollkorngetreide liefert wichtige Nährstoffe wie B-Vitamine, Eisen, Zink, Magnesium, Ballaststoffe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs), Pflanzensterine, Phytochemikalien (entzündungshemmende Verbindungen in Pflanzen), Lignane (eine Art von Antioxidantien), Carotinoide (eine andere Art von Antioxidantien) und Antioxidantien wie Vitamin E und Selen – all das ist gut für das Herz.
Getreide aus Vollkorn trägt auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, was zur Vorbeugung von Diabetes beitragen kann – einer Erkrankung, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Beispiele für Vollkorngetreide sind Hafer, Quinoa, brauner Reis, Gerste, Buchweizengrütze (Kascha), Bulgurweizen (Weizenschrot) oder auch Roggenbeeren.
Fisch
Der Verzehr von Fisch ist eine weitere gute Möglichkeit, die Herzgesundheit zu fördern. Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die mit einer Erhöhung des HDL-Cholesterinspiegels (des „guten“ Cholesterins) und einer Senkung des Triglyceridspiegels in Verbindung gebracht werden, was dazu beitragen kann, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Beispiele für Fische, die gute Omega-3-Quellen sind, sind Lachs, Makrele, Hering, Sardinen, Sardellen und Forellen. Darüberhinaus ist Fisch eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, was ihn zu einer guten Wahl macht, wenn du dein Gewicht halten oder reduzieren und gleichzeitig alle für den Körper notwendigen Nährstoffe zu dir nehmen möchtest.
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze wie Knoblauch, Oregano, Kurkuma, Ingwer, Rosmarin und Thymian enthalten starke Antioxidantien, die dein Herz vor oxidativen Schäden durch freie Radikale schützen können.
Diese Kräuter und Gewürze verleihen deinen Mahlzeiten nicht nur mehr Geschmack, sondern bieten auch zusätzliche Vorteile für deine allgemeine Gesundheit.
Schlussfolgerung
Eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse, magerem Eiweiß, gesunden Fetten und Vollkornprodukten ist der Schlüssel zur Erhaltung eines gesunden Herzens.
Wenn du zusätzlich zu diesen Grundnahrungsmitteln mehr Omega-3-reiche Lebensmittel wie Fisch und Nüsse sowie Kräuter und Gewürze in deine Mahlzeiten einbaust, bietet dies zusätzlichen Schutz vor Herzkrankheiten wie Schlaganfall und Arteriosklerose.
Mit ein paar einfachen Änderungen in unserer Ernährung können wir alle ein gesünderes Herz haben. Um herauszufinden, wo deine persönlichen Risikofaktoren liegen, nutze gerne unseren Online Gefäßcheck, der dir Aufschluss über deine aktuelle Situation geben kann.